Resep Tongseng Kambing Paling Enak

Resep Tongseng Kambing Paling EnakResep Tongseng Kambing Paling Enak - Resep Masakan. Resep Kali ini Mengenai Tongseng Kambing Paling Enak dengan bentuk khas yang unik nan sederhana, enak dan praktis ini bernama Resep Tongseng Kambing Paling Enak. Simak juga resep sebelumnya yaitu Agar Agar Gula merah dan Cara Membuat Puding Roti Kukus. Berikut Resep Tongseng Kambing Paling Enak
 
Bahan utama :
  • Daging kambing 400 gr
  • Daun salam 2 lbr
  • Santan 800 ml, diambil dari ½ butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Kol 150 gr
  • Tomat merah 1 bh, potong-potong
  • Daun bawang 2 btng, cacah seukuran 2 cm
  • Cabe rawit 4 bh, cacah seukuran 2 cm
  • Bawang merah 3 siung, iris tipis
  • Air 1 ltr
  • Kecap manis 2 ½  sdm
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya.
Bumbu dihaluskan : 
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Lada 4 butir
  • Kunyit 3 cm, dibakar
  • Kemiri 3 bh, di sangrai
  • Jahe 2 cm
  • Ketumbar 1 sdt
  • Garam, 1 ½ sdt

 Cara Membuat Tongseng Kambing Paling Enak :

  1. Didihkan air, kemudian rebus daging kambing + daun salam sampai daging matang. Setelah itu angkat, buang air rebusannya.
  2. Potong daging kecil-kecil
  3. Rebus santan beserta bumbu halus, daun salam , lengkuas, dan serai sambil diaduk perlahan. Tunggu hingga air santan mendidih, angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya. Kemudian tumis bawang merah + cabe rawit + daging kambing sampai harum.
  5. Masukkan kol. Tumis hingga kol layu
  6. Masukkan kecap manis, aduk rata
  7. Tuangkan kuah santan,aduk rata. Tunggu hingga mendidih
  8. Tambahkan daun bawang dan potongan tomat. Masak hingga matang, angkat
  9. Tuangkan tongseng kedalam wadah. Sajikan selagi hangat.
Staf Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Resep Tongseng Kambing Paling Enak, Jika ada luang waktu baca juga Resep Membuat Kue Kukus Susu dan Cara Membuat Puding Marmer. Selamat mencoba Resep Tongseng Kambing Paling Enak
Facebook Comments